トピックスブログ - JA夕張市の特産物 長芋畑の報告?

JA夕張市の特産物 長芋畑の報告?

カテゴリ : 
JA夕張市
2009-10-26 17:01

とうとう、長芋の報告も6回目となりました。

まず、前回を振り返ってみましょう!

 

■7月11日 …… 報 告 ?

■7月29日 …… 報 告 ?

■8月22日 …… 報 告 ?

■9月26日 …… 報 告 ?

■10月16日 …… 報 告 ? 

 

下の写真が10月16日の状態です。

 

 

 

前回は若干の、紅葉が見られた状態でしたが、ここ何日間かで急激に紅葉しています。 

青々としていた葉がきれいに紅葉しました。

 

長芋は重機で収穫する為、収穫に向けて紅葉した葉の部分は、手作業で一つずつ切り落としていきます。

 

 

 

 

この後は、いよいよ収穫です!

収穫ですが、長芋を一度霜にあてます。すると、アクがなくなり、真っ白な長芋ができます。

 

 

美味しい粘りのある夕張産長芋の収穫まであと少し!

長芋を楽しみにして頂いている皆様!

も少し粘ってくださいね!


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