トピックスブログ - JA夕張市の特産物 長芋畑の報告?

JA夕張市の特産物 長芋畑の報告?

カテゴリ : 
JA夕張市
2009-10-16 13:01

長芋の報告も5回目となりました。

滝ノ上方面はかなり紅葉してきていますが、長芋はどうなったのでしょうか!

■7月11日 …… 報 告 ?

■7月29日 …… 報 告 ?

■8月22日 …… 報 告 ?

■9月26日 …… 報 告 ?

 

2009.09.26の報告?から比べると、かなり紅葉しています。

どのくらい長芋が成長しているのか、営農推進課協力のもと実際に掘ってみましたので、ご覧頂ければと思います。

 

掘り進める前に。

分かりづらいと思いますが、根元には種芋があります。

しっかりとした長芋を育てる為には、種芋も大変重要です!

  

ここで引き抜くと、途中で折れてしまいます。

この時期は、手でこすると皮がすぐ剥がれ、実の部分が出てきてしまうくらい表面が柔らかい為、簡単に折れます。

 

慎重に掘り進めると、立派な長芋でした。

この長芋は真っ直ぐに伸びていますが、伸びる途中に石などの障害物があると、2つに割れた形の長芋になってしまいます。

この時期に食べても、箸で持てるくらいの粘りはまだありません。

 

 

これからは、さらに葉は黄色く変わっていきます。

長芋の大きさはほとんど変わりませんが、表面がどんどん硬くなっていきます。そして、夕張産長芋独特の粘りが増していきます。

 

長芋は11月に収穫し、中旬〜下旬の出荷となります。

夕張産独特の粘りのある長芋が出来るまで、もう少しお待ち下さい!!


 

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