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青年部ブログ - 糖度の測り方

糖度の測り方

カテゴリ : 
夕張メロンについて
2009-7-9 0:18

 メロンを収穫するとき、箱詰めするときに

メロンの糖度を計るときがあります。

簡単に説明しますね^^

 私が使用している糖度計です。

?

 計測したいメロンを半分に切ります。

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 果実部分の半分、さらに果肉部分の半分の

                               箇所からスプーンで果汁を少量すくいます。

 こんな感じです。

?

 果汁を糖度計の採光版につけます。

? 

 糖度計を覗くと・・・

 これは果汁をつけていない状態です。

    果汁がつくと・・・

 白と青の境目の数値がこのメロンの糖度です。

                               糖度は13.5度でした^^

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